Les meilleurs des cochons pour le meilleur de la tradition
En travaillant en filière artisanale, le Groupe Debroas exige de ses fournisseurs de viande un engagement fort : traçabilité, origine, alimentation des animaux, respect des bonnes pratiques et de l’environnement.
C’est pourquoi Le Debroas a sélectionné la viande sous Certification de Conformité Le Cochon de Bretagne pour ses fabrications artisanales.
Une Certification de Conformité Produit garante de qualité
Le Cochon de Bretagne est la première démarche d’éleveurs à avoir obtenu une Certification de Conformité Produit en 2003 (CCP). Cette certification est une garantie pour les consommateurs sur le mode de production de la viande de porc en élevage et en abattoir. C’est une démarche contrôlée par des organismes externes et encadrée par les pouvoirs publics.
Un cahier des charges qui défend 4 valeurs essentielles
Origine
Elevage
Aliment
Environnement
