Le défenseur du patrimoine vivant charcutier
Depuis 1952, à Largentière en Ardèche Cévenole, Debroas élabore ses saucissons dans le respect des meilleures recettes d’autrefois.
Pour assurer le maintien et le développement de l’expertise artisanale du patrimoine vivant charcutier Ardéchois, Debroas a également été un des plus ardents défenseurs de la création de l’IGP Ardèche.
C’est ainsi que les Artisans Charcutiers Debroas fabriquent selon la recette originelle, citée dans le « gazetin du comestible » dès le 18e siècle.
1 gamme IGP Ardèche
issue de notre terroir
