La passion du véritable
saucisson de terroir

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Groupe salaisonnier familial et indépendant, implanté au cœur du terroir en Ardèche, Aveyron et Savoie, le Groupe Debroas s’attache à faire revivre les meilleures recettes d’autrefois.

Picto Salariés

110 salariés

Picto Production

3000 tonnes

de capacité de production

Picto Site industriel

3 sites industriels

et un site logistique

Picto Investissement

2.5 M€ investis

en 2018 / 2019

 Nos sites de production. 

Tout l’enjeu du Groupe Debroas consiste à concilier le respect des recettes traditionnelles et des méthodes de fabrication artisanale avec un outil de production de pointe pour satisfaire les attentes de ses clients.

Des sites de production high-tech et un personnel formé et impliqué du Groupe Debroas apportent toutes les garanties indispensables en terme d’hygiène sanitaire alimentaire, de qualité et de traçabilité.

 Nos valeurs. 

Le groupe Debroas s’engage dans une démarche responsable bénéfique pour tous les acteurs :
DE L’ÉLEVEUR À VOUS, NOS CONSOMMATEURS !

Nos engagements auprès de nos éleveurs :

– Approvisionnement hebdomadaire en viande fraîche
– Cotisation directe auprès de groupements d’éleveurs identifiés
– Meilleure rémunération grâce au développement
de filières de qualité

 Nos garanties vis-à-vis de nos
consommateurs. 

100 % de viande de porc frais Français

20 % seulement de matières grasses à la mise en oeuvre

Recette naturelle sans aucun colorant

Hachage traditionnel

Boyau naturel de porc

Ficelage à la main, sans clips métalliques

Séchés à l’air naturel de l’Ardèche

Le Groupe Debroas répond pertinemment aux attentes des consommateurs avec des saucissons artisanaux de qualité, conviviaux, au goût franc, comme avant, mais avec toute les garanties d’origine et de traçabilité.

Des saucissons artisanaux qui respectent la règle des 3F
– La Forme irrégulière des saucissons embossés dans des boyaux naturels
– La Ficelle garantissant une fabrication à l’ancienne
– La Fleur naturelle « gris-vert » en surface, qui développe les arômes naturels des saucissons et révèle leur authenticité

Au cœur
de l’Ardèche

Production : Émerveillés par l’Ardèche – 2019